Brownie sans lactose à la crème coco et noix du Brésil

Name: Brownie sans lactose à la crème coco et noix du Brésil
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 250 chocolat dessert noir; 300 crème coco ici à 90%; 4 œuf; 50 farine t45; 150 noix du brésil

En cuisine, ça va être show !

4.7

10 avis

Source

Team

Chefclub

Brownie sans lactose à la crème coco et noix du Brésil

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J'ai fait cette recette

Temps total : 30 min

Préparation : 15 min, Cuisson : 15 min

Description

Bonsoir !

Petite recette express et gourmande à souhait, le plus long c'est de laisser le brownie quelques heures figer, mais c'est pour la bonne cause, une texture ultra fondante !

Ingrédients pour 4 personnes

250 chocolat dessert noir

300 crème coco ici à 90%

4 œuf

50 farine t45

150 noix du brésil

Étape 1/4

Faire fondre le chocolat au micro-ondes, ajouter la crème coco, les œufs puis la farine en mélangeant bien entre chaque ajout.

Étape 2/4

Ajouter les noix du brésil coupées en morceaux plus ou moins petits selon le croquant souhaité.

Étape 3/4

Verser dans votre moule, ici le moule étoile guy demarle.

Étape 4/4

Enfourner environ 15mn à 180°c selon la texture souhaitée (ajouter environ 10mn pour une texture brownie moelleuse plutôt que fondante), laisser refroidir quelques heures avant de démouler.

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