La bûche Big Mac

Name: La bûche Big Mac
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 portions
Ingredients: 30 gramme beurre; 6 pièce oignons; 600 gramme bœuf haché; 15 tranche cheddar; 15 tranche bacon; 7 pièce pain à burger; 1 pièce salade; 1 pièce tomate; 3 pièce cornichons; 500 gramme frites; pm Fleur de sel; pm Sauce burger

Un burger festif à partager !

4.6

50 avis

Team

Chefclub

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Temps total : 45 min

Préparation : 45 min

Ingrédients pour 4 personnes

30 gramme beurre

6 pièce oignons

600 gramme bœuf haché

15 tranche cheddar

15 tranche bacon

7 pièce pain à burger

1 pièce salade

1 pièce tomate

3 pièce cornichons

500 gramme frites

pm Fleur de sel

pm Sauce burger

Ustensiles

pm Papier cuisson

pm Rouleau à pâtisserie

Étape 1/3

Couper les oignons en lamelles, cuire les lamelles d’oignons sur le gril beurré, former 6 steaks avec le bœuf haché puis les cuire avec les oignons. Faire griller les tranche de bacon, parsemer de la fleur de sel sur chaque steak, les aplatir puis les retourner. Placer 2 tranches de cheddar, le bacon grillé sur chaque steak puis superposer 2 steaks ensemble. Les mettre de côté dans une assiette.

Étape 2/3

Beurrer le gril, cuire 7 chapeaux de pains à burger ensemble, placer une feuille de papier cuisson puis aplatir les chapeaux à l’aide d’un rouleau de pâtisserie pour les souder ensemble. Retourner la tortilla de pain à burger, verser et étaler la sauce burger, souder 9 tranches de cheddar ensemble puis les déposer sur la tuile de burger. Parsemer la tuile de burger de salade, déposer la tortilla de burger dans une assiette puis y déposer les steaks mis de côté.

Étape 3/3

Couper la tomate en rondelle et les cornichons en lamelle, déposer les rondelles de tomate et les lamelles de cornichon sur les steaks, refermer la tortilla de burger, placer les frites sur le côté puis déguster.

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