Saucisse purée madame aux épices Chefclub

Name: Saucisse purée madame aux épices Chefclub
Total time: 20 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 6 saucisses; 1 kg de pomme de terre; 15 g de beurre; 25 cl de béchamel; 200 g de mozzarella râpée; 6 œufs; Mélange d’herbes et épices Chefclub pour Parmentier Madame; Sel

Simple et délicieux

4.7

31 avis

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 20 min

Ingrédients pour 6 personnes

6 saucisses

1 kg de pomme de terre

15 g de beurre

25 cl de béchamel

200 g de mozzarella râpée

6 œufs

Mélange d’herbes et épices Chefclub pour Parmentier Madame

Sel

Ustensiles

1 plat rectangulaire allant au four

1 grande cuillère

Cure-dents

Étape 1/3

Former des entailles sur tout un côté de chaque saucisse puis les arrondir. Fixer les ronds avec des cure-dents.

Étape 2/3

Peler les pommes de terre et les cuire dans de l’eau salée. Égoutter puis écraser en purée avec le beurre et le mélange d’herbes et épices Chefclub pour Saucisse purée madame. Étaler la purée au fond du plat et creuser des rigoles dedans pour former 6 compartiments.

Étape 3/3

Ajouter la béchamel puis la verser dans les rigoles. Répartir la mozzarella sur les compartiments. Déposer les saucisses par-dessus puis casser un œuf dans chacune. Enfourner 20 minutes à 180 °C. Déguster.

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