Le cube croque-monsieur

Name: Le cube croque-monsieur
Total time: 20 min
Yield: 6 portions
Ingredients: Blocs d’emmental Les Laitiers responsables ®; 3 tranches de pain de mie; 3 tranches de jambon; 15 cl de béchamel; 150 g de farine; 6 œufs; 150 g de chapelure; Huile végétale

Le croque-monsieur puissance 3

4.4

20 avis

Team

Chefclub

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Temps total : 20 min

Ingrédients pour 6 personnes

Blocs d’emmental Les Laitiers responsables ®

3 tranches de pain de mie

3 tranches de jambon

15 cl de béchamel

150 g de farine

6 œufs

150 g de chapelure

Huile végétale

Ustensiles

Cure-dents

Étape 1/3

Couper les blocs d’emmental en 2 dans la largeur puis couper chaque moitié en 2 dans l’épaisseur pour obtenir 20 carrés. Construire 3 cubes avec 15 de ces carrés en les faisant tenir avec des cure-dents.

Étape 2/3

Couper les tranches de pain de mie et de jambon en 4. Ajouter sur chaque tranche 1 cuillère à café de béchamel puis 1 carré de jambon. Empiler 3 à 3 ces sandwichs pour obtenir 3 tours. Placer chaque tour dans un cube d’emmental. Refermer les cubes avec 3 tranches d’emmental puis placer 2 heures au congélateur.

Étape 3/3

À la sortie du congélateur, paner les cubes en les passant dans la farine, les œufs battus et la chapelure puis les faire frire. Bien égoutter, parsemer de persil ciselé puis déguster.

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