Le cube cheddar

Name: Le cube cheddar
Total time: 45 min
Yield: 6 portions
Ingredients: 250 g de bœuf haché; 30 cl de sauce tomate; 500 g de pommes de terre; 18 tranches de cheddar; 250 g de chapelure; 2 œufs; 100 g de farine; 1 L d’huile végétale; Persil; Huile d’olive; Cure-dents; 1 poêle à bord haut

Le fromage puissance 3

4.6

30 avis

Team

Chefclub

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J'ai fait cette recette

Temps total : 45 min

Ingrédients pour 6 personnes

250 g de bœuf haché

30 cl de sauce tomate

500 g de pommes de terre

18 tranches de cheddar

250 g de chapelure

2 œufs

100 g de farine

1 L d’huile végétale

Persil

Huile d’olive

Cure-dents

1 poêle à bord haut

Étape 1/4

Cuire le bœuf dans un filet d’huile d’olive avec la sauce tomate. Éplucher et cuire à l’eau les pommes de terre puis les écraser en purée, saler, poivrer et ajouter du persil ciselé.

Étape 2/4

Construire 3 cubes avec les tranches de fromage, les fixer à l’aide des cure-dents sans placer la tranche supérieure.

Étape 3/4

Fourrer les cubes de purée et de bœuf en alternance puis refermer avec les dernières tranches de fromage.

Étape 4/4

Placer les cubes 30 minutes au congélateur. Retirer ensuite les cure-dents puis paner les cubes en les passant dans la farine, les œufs battus et la chapelure avant de les faire frire dans la poêle à bord haut. Déguster chaud avec de la salade.

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