Croquettes de patates douces et coeur gouda

Name: Croquettes de patates douces et coeur gouda
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 6 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 20 parmesan; 1 œuf; 250 patate douce; 30 chapelure

Une recette facile et rapide

4.4

10 avis

Source

Team

Chefclub

Croquettes de patates douces et coeur gouda

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Temps total : 35 min

Préparation : 5 min, Cuisson : 30 min

Description

Team patate normale ou douce ?

Ingrédients pour 6 personnes

20 parmesan

1 œuf

250 patate douce

30 chapelure

Étape 1/3

Couper la patate douce en petits cubes. Faire cuire dans de l'eau bouillante salée 15 à 20 min (Vérifier la cuisson à l'aide de la pointe d'un couteau). Égoutter et écraser pour former une purée.

Étape 2/3

Ajouter l’œuf, le parmesan, un peu de chapelure et les épices (à doser en fonction de votre goût).Mélanger tous les ingrédients.Former des boules, insérer au milieu un cube de fromage et refermer. Rouler chaque croquette dans de la chapelure.

Étape 3/3

Cuire dans une poêle huilée jusqu'à ce qu'elles soient dorés (Vous pouvez également les cuire au four).

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