Halloumi pané et citron

Bien le bonjour tout le monde.
Hier je vous ai posté un petit réel de mon halloumi frit. Pour ceux qui ne connaissent pas ce fromage, il est originaire de l'île de Chypre. Il peut se manger cru ou cuit, mais moi je le préfère cuit. Je l'avais déjà incorporé dans une une recette avec un wrap et c'était délicieux. Cette fois-ci, je vous fais découvrir la recette panée qui se déguste simplement avec un filet de citron ou alors dans une salade.

Qui a déjà mangé ce fromage ? Et qui surtout comme moi l'adore?

Coupez le fromage en tranche d' 1 cm environ.
Passez chaque tranche dans l'oeuf puis dans la chapelure et encore dans l'oeuf et puis chapelure ( donc 2 passages).
Disposez-les ensuite sur une assiette.

Faites chauffer l'huile de friture dans une poêle, et faites cuire les tranches de fromage jusqu'à obtenir une belle couleur dorée.
Déposez les tranches de fromage sur du papier absorbant,afin qu'il absorbe l'excès d'huile.
À déguster immédiatement avec un filet de citron.
Bon appétit mes gourmands.