Gâteau de crêpes salées

Name: Gâteau de crêpes salées
Total time: 20 min
Yield: 4 portions
Cuisine: Francaise
Ingredients: 500 farine; 8 œuf; 1 lait; 20 béchamel; 8 jambon; 16 emmental; 300 mozzarella; persil

Les crêpes sont prêtes pour tout le monde en même temps

4.7

35 avis

Team

Chefclub

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Temps total : 20 min

Ingrédients pour 4 personnes

500 farine

8 œuf

1 lait

20 béchamel

8 jambon

16 emmental

300 mozzarella

persil

Étape 1/2

Mélanger la farine et les œufs puis ajouter le lait en remuant puis faire cuire 16 crêpes avec cette pâte. Fourrer les crêpes avec de la béchamel, une demi-tranche de jambon et une d’emmental puis les plier en carré.

Étape 2/2

Placer le plat à terrine verticalement puis empiler les crêpes les une sur les autres dans le plat en mettant de la mozzarella entre chaque. Enfourner 20 minutes à 180 °C. Retourner pour démouler, parsemer de persil ciselé puis tirer les crêpes pour déguster

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