Die anderen Nachos

Mit Chili Cheese zum Teilen (oder auch nicht)­čśť



Gesamtzeit : 35 Minuten

Zutaten f├╝r 6 Personen

1 kg Rinderhackfleisch

1 Knoblauchzehe

1 Zwiebel

1 TL Korianderpulver

2 TL Paprikapulver

2 TL K├╝mmel

2 TL Oregano

2 Tomaten

450┬ág Tomatenso├če

50 g Tomatenkonzentrat

450 g Mais

450 g Kidneybohnen

20 Kartoffeln

1 EL Cajun

8 EL Cr├Ęme fra├«che

1 rote Zwiebel

1 Jalape├▒o

Cheddar

Oliven├Âl

Frittier├Âl

Schnittlauch


Utensilien

2 Holzspie├če

Slow Cooker

1 Raclette Maschine


Etappe 1/3

Chili con carne zubereiten: Hackfleisch anbraten, mit Knoblauch und Zwiebel in den Slow Cooker geben. Gew├╝rze, Tomate, Mais, Kidneybohnen und Konzentrat hinzuf├╝gen. 8 Stunden k├Âcheln lassen.

Etappe 2/3

Kartoffel Mittelst├╝cke in Akkordeon schneiden, wie im Video. Daf├╝r oben und unten Spie├č legen und schr├Ąg anschneiden, umdrehen und erneut beginnen. Im Wasser aufbewahren, damit sie nicht braun werden.

Etappe 3/3

Kartoffeln im hei├čen ├ľl frittieren. Abtrocknen lassen, mit Salz und Chili w├╝rzen. Auf Teller anrichten, Chili con carne darauf geben und geschmolzenen Cheddar darauf geben. Cr├Ęme fra├«che, Tomate, rote Zwiebel, Chili und Schnittlauch darauf geben.