Die anderen Nachos

Mit Chili Cheese zum Teilen (oder auch nicht)😜

35 Minuten - 6 Personen

Von der Community nachgekocht

Zutaten

1kg Rinderhackfleisch

1 Knoblauchzehe

1 Zwiebel

1 TL Korianderpulver

2 TL Paprikapulver

2 TL Kümmel

2 TL Oregano

2 Tomaten

450g Tomatensoße

50g Tomatenkonzentrat

450g Mais

450g Kidneybohnen

20 Kartoffeln

1 EL Cajun

8 EL Crème fraîche

1 rote Zwiebel

1 Jalapeño

Cheddar

Olivenöl

Frittieröl

Schnittlauch

Utensilien

2 Holzspieße

Slow Cooker

1 Raclette Maschine

1. Chili con carne zubereiten: Hackfleisch anbraten, mit Knoblauch und Zwiebel in den Slow Cooker geben. Gewürze, Tomate, Mais, Kidneybohnen und Konzentrat hinzufügen. 8 Stunden köcheln lassen.

2. Kartoffel Mittelstücke in Akkordeon schneiden, wie im Video. Dafür oben und unten Spieß legen und schräg anschneiden, umdrehen und erneut beginnen. Im Wasser aufbewahren, damit sie nicht braun werden.

3. Kartoffeln im heißen Öl frittieren. Abtrocknen lassen, mit Salz und Chili würzen. Auf Teller anrichten, Chili con carne darauf geben und geschmolzenen Cheddar darauf geben. Crème fraîche, Tomate, rote Zwiebel, Chili und Schnittlauch darauf geben.

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