Eis-Erdbeeren

Ein erfrischender Genuss, der die Hitze besiegt 🍓🤩🥵



Gesamtzeit : 20 Minuten

Vorbereitung : 20 Minuten

Zutaten für 3 Personen

200g weisse Schokolade

140g gehackte Pistazien

200g Kuchenteig

1 Ei

50g Zucker

50g Butter

50g Mehl

120g Vanilleeis

3 Kugeln Chefclub Erdbeersorbet

10 Erdbeeren

Erdbeer Coulis


Utensilien

Backblech

Schnapsglas


Etappe 1/2

Vanilleeis aus dem Becher lösen, den Becher innen mit Butter bestreichen, Teig hinein geben und bei 180 °C für 20 Minuten backen. Dann aus der Form nehmen und in 3 Scheiben schneiden, Vanilleeis in 3 Scheiben schneiden und mit einem Schnapsglas einen Kreis ausstechen, in das Gefrierfach stellen.

Etappe 2/2

Pistazien auf ein Backblech geben und geschmolzene Schokolade darüber gießen, eine Schüssel füllen und in das Gefrierfach stellen. Kuchenscheiben mit Eisringen belegen und in die abgekühlte Schokoladenmasse tauchen. Die Mitte mit Erdbeer Coulis auffüllen, Erdbeeren in Scheiben schneiden und damit garnieren. Jeweils eine Kugel Erdbeersorbet daraufgeben, servieren und genießen!