Georgisches Brot

Chatschapuri! eine köstliche spezialität aus georgien in der chefclub-variante

Gesamtzeit : 30 Minuten

Zutaten für 2 Personen

1 Pizzateig

250 g Hackfleisch

1 Kugel Mozzarella

12 getrocknete Tomaten

1 Zwiebel

2 Knoblauchzehen

100 ml passierte Tomaten

1 Ei

15 g geriebener Cheddarkäse

Schnittlauch

Salz und Pfeffer


Etappe 1/3

Mozzarella und getrocknete Tomaten in Streifen schneiden und dann auf den gesamten Rand des Pizzateigs legen. Die Teigränder darüber umschlagen und an beiden Enden jeweils eine Spitze formen.

Etappe 2/3

Zwiebel und Knoblauchzehen fein hacken. Hackfleisch mit Zwiebeln, Knoblauch, passierten Tomaten, Salz und Pfeffer mischen, dann die Pizza mit der Fleischmischung belegen. Mit Cheddarkäse bestreuen, dann in der Mitte des Teigs das Ei aufschlagen.

Etappe 3/3

Auf ein mit Backpapier bedecktes Backblech legen und bei 180°C 25 Minuten im Ofen backen. Mit fein geschnittenem Schnittlauch bestreuen und servieren.

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