Eisberg-Roulade

Also das ist ja der Gipfel der Sommerrezepte!­čśü

4.4

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Gesamtzeit : 20 Minuten

Zutaten f├╝r 4 Personen

1 eisbergsalat

500 g hackfleisch

1/2 zwiebel

1 ei

50 g paniermehl

tomatenso├če

senf

petersilie

salz & pfeffer


Etappe 1/3

Von dem Eisbergsalat den Strunk entfernen. Vorsichtig das Innere entnehmen, sodass die Au├čenfl├Ąche intakt bleibt.

Etappe 2/3

Das Innere kleinw├╝rfeln und mit Hackfleisch, 1/2 Zwiebel, Paniermehl, Ei, Salz, Pfeffer und Senf vermengen und zur├╝ck in den Salatkopf geben.

Etappe 3/3

Mit dem Fleisch nach oben den Salat in eine Auflaufform geben und im Ofen bei 180┬░C 25 Minuten backen. Anschlie├čend mit warmer Tomatenso├če ├╝bergie├čen und mit Petersilie dekorieren.

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