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EIN HIMMLISCHER GENUSS

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Gesamtzeit : 20 Minuten


Zutaten für 2 Personen

150 g kartoffeln

1 ei

5 würstchen

100 g geriebener mozzarella

schnittlauch

petersilie

salz und pfeffer


Utensilien

Zahnstocher

Backblech

Backpapier


Etappe 1/3

Die Kartoffeln schälen, in Salzwasser garen und anschließend zu Püree zerdrücken. Mit Ei, gehackter Petersilie, klein geschnittenem Schnittlauch, Salz und Pfeffer mischen.

Etappe 2/3

Die Würstchen halbieren, dann der Länge nach durchschneiden, ohne sie an der Spitze zu durchtrennen. Mithilfe von Zahnstochern die Würstchenhälften in V-Form geöffnet halten. Auf einem mit Backpapier belegten Backblech die Würstchen so anordnen, dass sich 2 Sterne mit je 5 Zacken ergeben.

Etappe 3/3

Jeden Stern mit Püree befüllen und mit geriebenem Mozzarella bestreuen. 10 Minuten bei 180 °C im Ofen backen, Zahnstocher entfernen und warm servieren.

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