Eisberg-Roulade

Also das ist ja der Gipfel der Sommerrezepte!­čśü



Gesamtzeit : 20 Minuten

Zutaten f├╝r 4 Personen

1 Eisbergsalat

500 g Hackfleisch

1/2 Zwiebel

1 Ei

50 g Paniermehl

Tomatenso├če

Senf

Petersilie

Salz & Pfeffer


Etappe 1/3

Von dem Eisbergsalat den Strunk entfernen. Vorsichtig das Innere entnehmen, sodass die Au├čenfl├Ąche intakt bleibt.

Etappe 2/3

Das Innere kleinw├╝rfeln und mit Hackfleisch, 1/2 Zwiebel, Paniermehl, Ei, Salz, Pfeffer und Senf vermengen und zur├╝ck in den Salatkopf geben.

Etappe 3/3

Mit dem Fleisch nach oben den Salat in eine Auflaufform geben und im Ofen bei 180┬░C 25 Minuten backen. Anschlie├čend mit warmer Tomatenso├če ├╝bergie├čen und mit Petersilie dekorieren.