Pfannkuchen mit Schokolade und Bananen

Der Klassiker etwas aufgepeppt 🍌🍫 🤩👨‍🍳

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Gesamtzeit : 50 Minuten

Vorbereitung : 30 Minuten und Kochzeit : 20 Minuten

Zutaten für 3 Personen

200g Zartbitterschokolade

300g Mehl

400ml Olivenöl

11g Backpulver

400ml Milch

2 Eier

30g Zucker

1 Banane

Chefclub Schokocreme

Rum


Utensilien

Backblech

Bunsenbrenner

Schöpfkelle


Etappe 1/2

Pfannkuchenteig zubereiten, auf ein Backblech gießen, für 5 Minuten bei 180 °C backen. Schokolade schmelzen und in einen Spritzbeutel geben, die Schokolade über eine Vase gießen und schütteln, wie im Video gezeigt. Für mindestens 45 Minuten kühlen.

Etappe 2/2

Banane schneiden und mit dem braunen Zucker in eine Pfanne geben. Eine Schöpfkelle Rum erhitzen und über die Banane geben, karamellisieren lassen. Chefclub Schokocreme auf dem Teig verteilen, dann einige Bananen hinzufügen und aufrollen. Mehr Schokocreme auf der Rolle verteilen, und restliche Bananen hinzufügen. Schokoform aus dem Kühlschrank nehmen und Rolle darin anrichten. Genießen!