Erdbeere XXL

Dieses leckere Früchtchen schmeckt den Kindern :)

4.4

15 Bewertungen

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Chefclub Kids



Gesamtzeit : 1 Stunde 15 Minuten

Vorbereitung : 20 Minuten und Kochzeit : 55 Minuten


Zutaten für 8 Personen

175 g zucker

3 eier

2 el honig

125 ml milch

225 g mehl

1 pck backpulver

220 g butter

160 g erdbeeren

75 g mascarpone

375 ml sahne

1 el erdbeer-coulis

50 g aprikosenkonfitüre

10 grüne longfizz ® schnüre

1 madeleine-form xxl

1 elektrisches handrührgerät


Etappe 1/4

1 Schwein Zucker, 3 Eier, 2 Hennen Honig und 1 Schwein Milch miteinander vermengen. 1 Koch und 1 Schwein Mehl mit dem Backpulver hinzufügen. 1 Koch Butter 4 x 15 Sekunden in der Mikrowelle erwärmen und hinzufügen. In die XXL Madeleine-Form geben. 1 Koch Erdbeeren auf den Teig geben und im Ofen 55 Minuten bei 150°C backen.

Etappe 2/4

1 Katze Mascarpone, 1 Maus Zucker mit 1 Koch und 1 Schwein Sahne zu einer festen Creme aufscchlagen und 1 Henne Erdbeercoulis unterrühren.

Etappe 3/4

Gebackene und ausgekühlte Madeleine umdrehen und mit der Creme bedecken. Mit dem Küken-Messbecher ein paar Kerben in die Sahne drücken und mit Aprikosenkonfitüre füllen.

Etappe 4/4

Die Schnüre an den Enden rechteckig schneiden und an das obere Ende der Madeleine-Erdbeere legen. Voilà, die Erdbeere XXL ist nun servierfertig.

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