Weißer Schokoladen Gipfel
Süß wie Honig!
Team
Chefclub
Gesamtzeit : 40 Minuten
Zutaten für 3 Personen
300 ml sahne
1 vanilleschote
140 g weiße schokolade
300 g vollmilchschokolade
200 g vanilleeis
5 gelbe pflaumen
15 löffelbiskuits
6 mandeln-blättchen
zartbitterschokolade
Utensilien
Schälchen
Luftpolsterfolie
Elektrisches handrührgerät
Etappe 1/4
Sahne mit der Vanille aufkochen. Auf die weiße Schokolade geben und glatt mixen. 1 Stunde kalt stellen. Luftpolsterfolie auf Schälchen-Größe schneiden. Alle mit einem Schnitt zur Mitte aufschneiden. Die Scheiben mit geschmolzener Vollmilchschokolade bestreichen und in die Schälchen geben. Kalt stellen.
Etappe 2/4
Die Sahne mit der weißen Schokolade mit dem elektrischen Handrührgerät aufschlagen. Die Sahne in die Schälchen geben, 1 Kugel Vanilleeis in die Mitte geben und mit Pflaumen-Würfeln umranden. Darauf erneut Sahne geben und anschließend Löffelbiskuits. 1 Stunde ins Gefrierfach geben.
Etappe 3/4
Die restlichen Pflaumen halbieren und mit geschmolzener Zartbitterschokolade Streifen auf die Haut geben und ein Gesicht zeichnen. Jeweils zwei Mandelblättchen als Flügelchen feststecken.
Etappe 4/4
Die Schälchen umstürzen und mit Sahne bedecken. Die Schokolade vorsichtig von der Luftpolsterfolie nehmen und auf die Sahne-Berge geben, fest andrücken, sodass die Sahne durch die Löcher gepresst wird. Die Pflaumen-Bienen zur Verzierung darauf setzen.
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