Mozzarella-Sticks Deluxe

Die Neuauflage des Fingerfood-Klassikers

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Gesamtzeit : 15 Minuten


Zutaten für 4 Personen

1 dicke kartoffel

1 kugel mozzarella

8 scheiben chorizo

2 eigelbe

100 g paniermehl

pflanzenöl

ketchup


Utensilien

Gemüsereibe

Pfanne mit hohem rand


Etappe 1/3

Die Kartoffel der Länge nach halbieren und dann mithilfe einer Gemüsereibe in dünne Scheiben schneiden. Eine Scheibe Chorizo in die Mitte jeder Kartoffelscheibe legen.

Etappe 2/3

Den Mozzarella in Stäbchen schneiden. Ein Stück Mozzarella mittig auf jede Scheibe Chorizo legen, dann die Kartoffelscheibe aufrollen, um kleine Stäbchen zu formen.

Etappe 3/3

Die Stäbchen nacheinander in die geschlagenen Eigelbe und das Paniermehl tauchen, dann in einer Pfanne frittieren. Die Stäbchen mit Ketchup servieren und warm genießen.

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