Herzhafter Zucchini-Kuchen

So schön wie lecker!

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Gesamtzeit : 35 Minuten


Zutaten für 6 Personen

2 ziegenkäse

2 blätterteige

3 zucchini

15 schinkenscheiben

1 ei

100 ml sahne

salz und pfeffer


Utensilien

Schüssel


Etappe 1/4

Die Ziegenkäse der Länge nach halbieren und dann jede Hälfte in 7 Scheiben schneiden. Kreisförmig am Rand eines der Blätterteigblätter anordnen, mit dem gewölbten Teil nach oben, wobei zwischen jeder Scheibe 1 cm frei bleiben muss. Mit dem zweiten Blätterteig bedecken. Die Schüssel umgedreht in die Mitte legen und zwischen die einzelnen Käsestücke, von der Schüssel bis zum Rand schneiden. Dann um 90° umdrehen.

Etappe 2/4

Den oberen Teig um die Schüssel herum zu einer Scheibe ausschneiden. Dann in 4 große Scheiben teilen. Die Scheiben am Rand innerhalb der Tarte gerade anordnen. Die Ränder gut zusammenschweißen.

Etappe 3/4

Jede Zucchini der Länge nach in 10 sehr dünne Scheiben schneiden und die Schinkenscheiben der Länge nach halbieren. 5 Zucchinischeiben und 5 halbe Schinkenscheiben in einer langen Reihe anordnen. 5 Mal wiederholen. Eine erste Reihe aufrollen und in 2 weiteren zu einer großen Rolle aufrollen. In die Mitte der Tarte legen.

Etappe 4/4

Das Ei und die flüssige Sahne mit Salz und Pfeffer verrühren und in die Mitte der Tarte gießen. Die Käsestücke mit Eigelb bestreichen und 30 Minuten bei 180 °C backen. Aus dem Ofen nehmen, in Stücke schneiden und essen.

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