Sandwich Taco mit Ei

Toastbrot neu erfunden ­čą¬ÔśÇ´ŞĆ

4.2

10 Bewertungen

Chefclub

Team

Chefclub



Gesamtzeit : 20 Minuten

Zutaten f├╝r 6 Personen

6 eier

12 scheiben toastbrot

200 g geriebener mozzarella

3 scheiben schinken

25 g butter

250 ml milch

2 el mehl

300 g geriebener cheddar

250 ml bier


Utensilien

Schaumkelle

Sauberes geschirrhandtuch

Rechteckige ofenfeste form

Crêpepfanne


Etappe 1/5

Aus Eiwei├č einen Cr├¬pe abbacken. Daf├╝r das Ei auf einer Schaumkelle aufschlagen und das Eiwei├č in die Pfanne tropfen lassen. Das Eigelb anschlie├čend in die Mitte geben. Dann das Eiwei├č umschlagen, sodass das Eigelb bedeckt ist. Aus der Pfanne nehmen und 6 fach wiederholen.

Etappe 2/5

Toastbrotscheiben leicht ├╝bereinanderlappend zum Quadrat legen, Geschirrhandtuch dar├╝ber legen und mit einer Pfanne platt pressen. Vorgang 2 mal wiederholen. Alle 3 Toastrunden einmal bis zur Mitte aufschneiden.

Etappe 3/5

B├ęchamel vorbereiten, daf├╝r Butter in einer Kasserole schmelzen lassen, Mehl hinzugeben. Dann unter r├╝hren immer wieder Milch hinzugeben. Sobald die Sauce eingedickt ist vom Herd nehmen.

Etappe 4/5

Toastrunde in die Cr├¬pepfanne geben. Auf das erste Viertel geriebenen Mozzarella geben, das zweite Viertel mit Schinken belegen und auf das dritte Viertel einen L├Âffel B├ęchamel geben. Das leere Viertel ├╝ber ein angrenzendes Viertel klappen und so das ganze Sandwich umklappen, dann mit dem Messer halbieren.

Etappe 5/5

In eine Auflaufform die Sandwichs geben und dazwischen geriebenen Cheddar streuen. Bier darauf geben und im Ofen bei 180┬░C 10 Minuten backen. Sandwich mit Salat und dem geschmolzenen K├Ąse servieren. Jeweils ein gebackenes Ei darauf geben.

Mit der Community teilen!

Irgendwelche Kommentare zu diesem Rezept? Hier k├Ânnen Sie sich ausdr├╝cken! W├Ąhlen Sie den ÔÇ×FrageÔÇť- oder ÔÇ×TippÔÇť-Modus, je nachdem was sich f├╝r Ihren Kommentar besser eignet.

ChefClub

0/400 Zeichenlimit