Döner Crêpe

Super knusprig und saftig zugleich🤤

4.4

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Gesamtzeit : 30 Minuten


Zutaten für 6 Personen

1 lammschulter

2 el olivenöl

2 rote zwiebeln

500 g crêpeteig

1 tomate

1 kg tiefgefrorene pommes frites

joghurtsoße

thymian

rosmarin

petersilie

paprikapulver

kümmelpulver

knoblauchpulver

salz


Utensilien

Auflaufformen

Alufolie


Etappe 1/3

Lammschulter in die Auflaufform geben, Öl darüber gießen und die Gewürze sorgfältig einreiben. Thymia, Rosmarin und rote Zwiebelscheiben darauf geben, mit Alufolie bedecken und 2,5 Stunden bei 160°C im Ofen garen.

Etappe 2/3

6 dicke Crêpes in einer Pfanne abbacken. Das Fleisch mit zwei Gabeln zerkleinern und auf den Crêpes verteilen. Tomaten- und rote Zwiebelwürfel darauf geben und mit gehackter Petersilie bestreuen. Die Rundungen der Crêpes einschlagen und zusammenrollen. In eine Auflaufform geben.

Etappe 3/3

Mit einem Messer eine lange Öffnung in die Crêpes schneiden und Pommes Frites an die Seiten geben. Bei 180°C 8 Minuten im Ofen backen. Anschließend Joghurtsoße auf die Crêpes geben, Tomaten- und Zwiebelwürfel darüber streuen und genießen.

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