Gefüllte tomaten und knoblauch knoten!

Mit leckerem mozzarella

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Gesamtzeit : 1 Stunde

Vorbereitung : 20 Minuten und Kochzeit : 40 Minuten


Zutaten für 3 Personen

knoblauchknolle

1/2 tasse olivenöl

chiliflocken

salz

3 rindersteak medium

3 mozzarella kugeln

10 15 scheiben gehackte pepperoni

frisches basilikum

2 el chefclub pizzamix

2 el grieß

balsamico essig

tabasco sosso

gemahlener schwarzer pfeffer


Utensilien

Rührschüssel

Backpapier

Backblech

Alufolie

Schnur


Etappe 1/2

Den oberen Teil der Tomate einschneiden aber nicht durchschneiden, sodass ein Deckel entsteht, dann das Innere entfernen und beiseite stellen. Wiederholen. Genauso mit den Mozzarella Kugeln vorgehen und diese in die Tomaten setzen. Knoblauch mit Salz, Olivenöl und Chiliflocken für 20 Minuten bei 180 °C rösten und in die Kugeln geben, dann Basilikum und Pepperoni hinzufügen. Restlichen Knoblauch in einer ofenfesten Pfanne mit Olivenöl für 20 Minuten bei 180 °C backen und dann auf dem Pizzateig zerdrücken.

Etappe 2/2

Die Tomaten in den Teig wickeln und mit einer Schnur verschließen. Grieß auf ein Backblech geben, die Kugeln darauf setzen und mit dem übrigen Olivenöl bestreichen, dann für 30 Minuten bei 180 °C backen. Mit Basilikum, Salat und Parmesan servieren!

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