Sonntagsbraten

Zuerst: Einen Eiswürfelbehälter mit Wasser füllen und in den Gefrierschrank stellen. Das Hähnchen mit Chefclub Hähnchengewürz bestreichen. Legen Sie es in eine Schale und gießen Sie den Honig und die BBQ-Sauce in das Hähnchen. Einen Rosmarinzweig hinzufügen und einen weiteren in die Haut des Hähnchens stecken, um es zu verschließen. Binden Sie die Beine mit einem Estragonstängel zusammen. Zwiebeln, Karotten und Sellerie schälen und schneiden, auf ein Backblech legen und das Hähnchen in die Mitte setzen. 1 Stunde lang bei 170° C backen.

Die Kartoffeln garen, abgießen und abkühlen lassen. Die Oberseiten einschneiden, die Ränder eindrücken, um sie zu öffnen, und die Seiten jeder Kartoffel mit einer Scheibe Speck umwickeln. Den Schnittlauch schneiden, in die Sahne geben und die Kartoffeln mit Sahne garnieren. Dann in eine gebutterte Pfanne geben, mit Pfeffer würzen und garen.

Den Salat waschen, mit einem Apfelausstecher in Form bringen und den oberen Teil der Blätter entfernen. Diesen Vorgang für den gesamten Salat wiederholen. Eine Schüssel mit Wasser und Eiswürfeln füllen und den Salat 20 Minuten lang in das Eiswasser tauchen. Die Salatblätter auf einen Teller legen und den kalten Salat in die Mitte geben. Schneiden Sie die Kirschtomaten in Scheiben und geben Sie sie auf den Salat. Das Hähnchen und die Kartoffeln in einer Schüssel anrichten. Den Salat mit Olivenöl beträufeln, mit Pfeffer und Salz würzen. Guten Appetit!