Torte mit Schlagsahne und Schokolade

Ein einfaches und elegantes Rezept für Ihre nächste Party 😍🌷

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Gesamtzeit : 3 Stunden

Vorbereitung : 3 Stunden


Zutaten für 8 Personen

40 grammes mehl

10 grammes kakaopulver

250 grammes creme fraiche

250 grammes eigelb

150 grammes zucker

200 grammes eiweiß

600 grammes schlagsahne

250 grammes geschmolzene zartbitterschokolade

3 c. à c. philadelphia

1 c. à c. puderzucker

zitronenschale

safran

schokocreme


Etappe 1/3

Eier in Frischhaltefolie einwickeln, dann in geschmolzene Schokolade tauchen und die Schokoladen Halbkugeln dann zu Blumen anrichten. Safran, Puderzucker, Philadelphia vermischen. Durch ein Sieb drücken und eine kleine Menge als Inneres der Blumen verwenden, kalt stellen.

Etappe 2/3

Biskuit zubereiten: Creme Fraiche, Mehl und Kakao vermischen, Zucker und Eigelbe dazugeben, dann Eisweiß und Zucker hinzufügen. Auf die beiden Backbleche verteilen und bei 190° C etwa 15 Minuten backen. Dann aus dem Ofen nehmen, auf ein Backpapier stürzen und abkühlen lassen. Schlagsahne zubereiten, den Biskuit in 8 Streifen schneiden. Und darauf die Schlagsahne verteilen. Dann Schokocreme darauf geben. Dann die Streifen zu einer großen Rolle aufrollen. Mit Schalgsahne bestreichen, dann mit den Schokoladen Blumen und mehr Schlagsahne garnieren. Genießen!

Etappe 3/3

Dann

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