Weihnachts-Smoking-Hähnchen

Machen Sie sich schick für dieses Gericht

4.7

26 Bewertungen

Chefclub

Team

Chefclub



Gesamtzeit : 3 Stunden 30 Minuten

Vorbereitung : 1 Stunde , Kochzeit : 2 Stunden und Ruhezeit : 30 Minuten


Zutaten für 8 Personen

1 Ganzes hähnchen

1 Ganzes toastbrot

Kartoffelpüree

250 g Butter

Milch

6 Mozzarellabällchen

Old bay gewürz

Hackfleisch

Tomatensauce


Utensilien

Backblech

Auflaufform

Frischhaltefolie

Kleine schüsseln


Etappe 1/4

1 Ganzes hähnchen - 250 g Butter - Old bay gewürz

Butter auf Zimmertemperatur bringen, dann das Hähnchen mit der gesamten Butter bestreichen. Gewürzmischung in eine Form geben und das Hähnchen darin wälzen. Blätterteig in ein Oval schneiden, und an den Spitzen zwei Dreiecke ausschneiden. Aus dem Rest 2 längliche Dreiecke, 3 Knöpfe und die Fliege formen.

Etappe 2/4

1 Ganzes toastbrot - Milch - Hackfleisch - Old bay gewürz

Ein Laib Toastbrot aushöhlen und ein Rechteck entfernen. Etwas Milch hineingießen, das Innere damit weich machen und ebenfalls aushöhlen. Dann mit Hackfleisch und Gewürzmischung vermengen. Die Mischung auf Frischhaltefolie geben und zu einem Oval formen.

Etappe 3/4

Mozzarella in Scheiben schneiden und mit den getrockenten Tomaten abwechselnd anordnen. Dann auf das Hackfleisch setzten und mithilfe der Folie aufrollen, dabei nur ein Ende verschließen. 30 Minuten kühlen. Diese in das Hähnchen stecken mit dem offenen Ende zuerst und dann von hinten die Mischung aus der Folie drücken, um das Hähnchen zu füllen. Die gesamte Folie entfernen. Bei 170 °C für 60 Minuten in den Ofen schieben.

Etappe 4/4

Kartoffelpüree - 6 Mozzarellabällchen - Tomatensauce

Zwei kleine Schüsseln mit Frischhaltefolie auslegen und mit Kartoffelpüree füllen. In eine Portion ein Mozzarellabällchen geben und die beiden Schüsseln aufeinander setzten, um einen Kartoffelball zu formen. 6 Mal wiederholen, bei 180°c goldbraun backen. Tomatensauce erwärmen und die Kugeln darin eintauchen. Gemeinsam mit dem Hähnchen servieren und genießen!

Mit der Community teilen!

Irgendwelche Kommentare zu diesem Rezept? Hier können Sie sich ausdrücken! Wählen Sie den „Frage“- oder „Tipp“-Modus, je nachdem was sich für Ihren Kommentar besser eignet.

ChefClub

0/400 Zeichenlimit