24 Karat Truthahn

Nimm das Gold ­čĄ»­čŽâ

4.5

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Gesamtzeit : 6 Stunden 10 Minuten

Vorbereitung : 10 Minuten, Kochzeit : 4 Stunden und Ruhezeit : 2 Stunden

Zutaten f├╝r 6 Personen

675 g Butter

1 Truthahn

1 Orange

1 Limette

1 Zitrone

6 packungen Packung wackelpudding erdbeere

5 Rote paprikas

3 Maiskolben

4 Kartoffeln

2 kg Kartoffelp├╝ree

1 Laib brot

16 scheiben Bacon

3 Sellerie

4 packungen Blattgold

Rosmarin


Etappe 1/3

Butter zwischen 2 Bl├Ąttern Backpapier verteilen. Das oberste Blatt entfernen. Orangen-, Limetten- und Zitronenscheiben darauf legen. Mit Rosmarin bestreuen. Die Butter um den Truthahn wickeln. Das Backpapier entfernen und den Truthahn backen, bis er gar ist. Paprika, Kartoffeln und Mais in eine gro├če Serviersch├╝ssel geben. Die Gelatine mit hei├čem Wasser mischen und ├╝ber das Gem├╝se gie├čen. Lassen Sie die Gelatine fest werden.

Etappe 2/3

Das Gem├╝se aus der Gelatine nehmen und die L├Âcher mit Kartoffelp├╝ree f├╝llen. Abk├╝hlen lassen. Kartoffelp├╝ree aus der Gelatine nehmen und in hei├čem ├ľl goldbraun frittieren. Die Kruste des Brotes abschneiden. Mit Speckscheiben umwickeln und mit Sellerie befestigen. Backen, bis es gar ist.

Etappe 3/3

Das Blattgold in ein gro├čes Gef├Ą├č mit Wasser legen. Den Truthahn in das Gold tauchen und 5 Minuten lang backen und danach mit dem in Speck gewickelten Brot f├╝llen. Zusammen mit dem gebratenen Kartoffelp├╝ree servieren und genie├čen!

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