24 Karat Truthahn
Nimm das Gold 🤯🦃
Team
Chefclub
Gesamtzeit : 6 Stunden 10 Minuten
Vorbereitung : 10 Minuten, Kochzeit : 4 Stunden und Ruhezeit : 2 Stunden
Zutaten für 6 Personen
675 g Butter
1 Truthahn
1 Orange
1 Limette
1 Zitrone
6 packungen Packung wackelpudding erdbeere
5 Rote paprikas
3 Maiskolben
4 Kartoffeln
2 kg Kartoffelpüree
1 Laib brot
16 scheiben Bacon
3 Sellerie
4 packungen Blattgold
Rosmarin
Etappe 1/3
Butter zwischen 2 Blättern Backpapier verteilen. Das oberste Blatt entfernen. Orangen-, Limetten- und Zitronenscheiben darauf legen. Mit Rosmarin bestreuen. Die Butter um den Truthahn wickeln. Das Backpapier entfernen und den Truthahn backen, bis er gar ist. Paprika, Kartoffeln und Mais in eine große Servierschüssel geben. Die Gelatine mit heißem Wasser mischen und über das Gemüse gießen. Lassen Sie die Gelatine fest werden.
Etappe 2/3
Das Gemüse aus der Gelatine nehmen und die Löcher mit Kartoffelpüree füllen. Abkühlen lassen. Kartoffelpüree aus der Gelatine nehmen und in heißem Öl goldbraun frittieren. Die Kruste des Brotes abschneiden. Mit Speckscheiben umwickeln und mit Sellerie befestigen. Backen, bis es gar ist.
Etappe 3/3
Das Blattgold in ein großes Gefäß mit Wasser legen. Den Truthahn in das Gold tauchen und 5 Minuten lang backen und danach mit dem in Speck gewickelten Brot füllen. Zusammen mit dem gebratenen Kartoffelpüree servieren und genießen!
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