Schnitzel Supreme!

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Gesamtzeit : 50 Minuten

Vorbereitung : 30 Minuten und Kochzeit : 20 Minuten

Zutaten für 3 Personen

3 Hähnchenfilet

3 Blätterteig

3 scheiben Schinken

9 scheiben Emmentaler

8 Kartoffeln

1 Eigelb

Senf

Chefclub hähnchengewürz


Etappe 1/3

Schnitzel schmal einschneiden. Auf Backpapier legen, mit einem weiteren Blatt bedecken und die Schnitzel zart klopfen. Dann halbieren und mit den Enden nach oben waagerecht auf Frischhaltefolie legen. Salzen, pfeffern und mit dem Chefclub Gewürz- und Kräutermix für Hähnchen bestreuen. Eine Scheibe Schinken halbieren und auf jedes Stück legen. Mit 3 Scheiben Emmentaler Käse bedecken und das Schnitzel zu einer Wurst aufrollen. Die Ränder zusammendrücken und den Vorgang mit den anderen Schnitzeln wiederholen. Die drei Würste 1 Stunde ins Gefrierfach legen.

Etappe 2/3

Die Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden und diese dann zu dünnen Streifen übereinander legen. Die Blätterteigplatten ausbreiten, mit Senf und Chefclub Kräuter- und Gewürzmischung für Hähnchen bestreichen. Jeweils 1 Wurst auf den Blätterteig legen und in den Blätterteig einrollen, dabei die Ränder fest zusammendrücken und anschließend kühl stellen.

Etappe 3/3

Die Kartoffeln in heißes Öl tauchen, um daraus Pommes zu machen, die Blätterteigstränge in Scheiben einschneiden, ohne bis zum Ende zu gehen, und diese versetzt auseinanderziehen. Die Stränge auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, mit Eigelb bestreichen und 20 Minuten bei 160 °C in den Ofen schieben. Mit einem Salat servieren und genießen.

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