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Gold-Rösschen
Wenn der Blumenkohl seine leckere Seite hervorhebt :)
Team
Chefclub
Gesamtzeit : 20 min
Zutaten fuer 4 Personen
1 Blumenkohl
20 Scheiben speck
Mont d'or
Knoblauch
100 Weißwein
Petersilie
Salz & pfeffer
50 Butter
Schritt 1/4
Den Blumenkohl in Röschen schneiden und jedes Röschen in eine Scheibe Bacon rollen.
Schritt 2/4
Den Mont d'or ohne Deckel in die Mitte einer Auflaufform geben und die Röschen um den Mont d'or legen.
Schritt 3/4
Mont d'or aufschneiden und eine gehackte Knoblauchzehe und Petersilie, Weiswein, Salz und Pfeffer hinein geben. Die Blumenkohlröschen mit geschmolzener Butter bestreichen und die Auflaufform bei 180°C 20 Minuten in den Ofen geben.
Schritt 4/4
Dann die obere Schicht Mont d'or abnehmen und die Röschen in den Käse tunken.
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