Banana Cake mit leckerer Creme

Und doppeltem Boden.. mit Schoko­čśő

4.4

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Gesamtzeit : 40 Minuten

Zutaten f├╝r 6 Personen

125 g butter

125 g zucker

2 eier

180 g mehl

5 g backpulver

3 bananen

250 g mascarpone

50 g puderzucker

1 vanilleschote

100 g zartbitterschokolade

mandelbl├Ąttchen

5 marshmallow

150 ml sahne

schokoladenkuchenteig


Utensilien

Kuchenform


Etappe 1/3

Eine runde Kuchenform schr├Ąg auf einem Backblech positionieren, daf├╝r ein ofenfestes Sch├Ąlchen unterstellen. Den Schokoladenkuchenteig einf├╝llen. Bei 180┬░C 15 Minuten backen.

Etappe 2/3

Den Bananenkuchenteig vorbereiten. Daf├╝r drei Bananen zerkleinern und mit 180 g Mehl, 125 g Zucker, 5 g Backpulver, etwas Salz, 2 Eiern und 125 g geschmolzener Butter und 150 ml Sahne vermengen. Den Kuchen aus dem Ofen nun andersherum auf dem Sch├Ąlchen platzieren. Den Bananenkuchenteig einf├╝llen und erneut bei 180┬░C 15 Minuten backen.

Etappe 3/3

Mascarpone mit 500 ml Sahne und 50 g Puderzucker aufschlagen und auf den abgek├╝hlten Kuchen geben. 2 Bananen sch├Ąlen und halbieren. MIt geschmolzener Schokolade, den Marshmallows und Mandelbl├Ąttchen zu Giraffen dekorieren und in die Kuchenkerbe geben.

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