Erdbeer-Vulkankuchen!

Macht euch bereit f├╝r eine erfrischende Explosion ­čîő­čŹô­čŹĘ

4.5

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Gesamtzeit : 35 Minuten

Zutaten f├╝r 6 Personen

250 g mehl

175 g butter

1 eigelb

70 g puderzucker

1 becher chefclub erdbeersorbet

30 erdbeeren

1 vanilleschote

150 ml schlagsahne

50 g gemahlene mandeln

1 ei

salz

erdbeercoulis


Utensilien

Tortenheber

Nudelholz

Tortenring

Glas

Sch├╝ssel

Frischhaltefolie


Etappe 1/5

M├╝rbeteig herstellen und in den Tortenring legen, wie im Video gezeigt mit dem Tortenheber eindr├╝cken und f├╝r 10 Minuten bei 180┬░C backen.

Etappe 2/5

Ein Loch in den Boden des Erdbeersorbets schneiden und auf ein Glas setzen, dann den Becher nach unten ziehen und eine fingerdicke Scheibe Eis abschneiden. Wiederholen und beide Scheiben in das Gefrierfach stellen.

Etappe 3/5

Erdbeeren in Scheiben schneiden und in einer mit Frischhaltefolie ausgelegten Sch├╝ssel anrichten. Eine Portion Schlagsahne darauf geben, dann eine Scheibe Sorbet, wiederholen und mit einer Schicht Schlagsahne abschlie├čen.

Etappe 4/5

Zucker, Butter, Eier und Mandeln vermengen und auf den M├╝rbeteig geben f├╝r 10 Minuten bei 180┬░C backen.

Etappe 5/5

Mithilfe der Frischhaltefolie die Sahne-Erdbeermasse aus der Sch├╝ssel nehmen und auf den Kuchen setzen. Mit Erdbeercoulis garnieren. Servieren und genie├čen!

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