Aperitivo tres quesos

Aperitivo tres quesos...ha nacido un clásico!



Tiempo total : 35 minutos

Ingredientes para 4 personas

1 pan de pueblo

½ queso camembert

½ queso para fundir

3 lonchas de queso de nata

50 g de tiras de bacon

1 cebolla

1 cucharada sopera de parmesano rallado

1 diente de ajo

½ manojo de perejil

Romero

1 cucharada sopera de aceite de oliva


Etapa 1/4

Hacer 3 agujeros en forma de cuadrado en el pan con cuidado de no perforar el fondo. Cortar los 3 cuadrados obtenidos en forma de palitos.

Etapa 2/4

Rellenar el primer agujero con una loncha de queso de nata, el segundo con 2 lonchas finas de queso para fundir y el tercero con 2 lonchas de camembert. Colocar la cebolla frita sobre el queso de nata, el romero sobre el queso de vaca y las mechas de tocino fritas sobre el camembert. Repetir esta operación hasta rellenar los agujeros terminando con una capa de queso en cada agujero.

Etapa 3/4

Mezclar el aceite de oliva con el ajo y el perejil picados finamente y con el parmesano. Colocar el pan y los palitos en la placa de horno cubierta con papel vegetal y, untar los palitos con la mezcla anterior.

Etapa 4/4

Hornear durante 30 minutos a 200ºC. Degustarlo bien caliente remojando los palitos de pan en los quesos.

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