Sándwich de costilla ahumada!

Name: Sándwich de costilla ahumada!
Cook time: 210 min
Total time: 210 min
Yield: 3
Ingredients: 1 costillas de cerdo; Mantequilla; 7 gramos de sal; 3 rebanadas de panecillos; 1 cda de pimienta; 6 rebanadas de cheddar; 1 cda de ajo en polvo; Mayonesa; 320 gramos de azúcar moreno; Mostaza; 3 cdas de paprika; 3 rebanadas de jamón; 120 ml de salsa barbacoa

Una sabrosa receta que te encantará. 😋

4.5

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Team

Chefclub

Tiempo total : 3 horas 30 minutos

Cocción 3 horas 30 minutos

Ingredientes para 3 personas

1 costillas de cerdo

Mantequilla

7 gramos de sal

3 rebanadas de panecillos

1 cda de pimienta

6 rebanadas de cheddar

1 cda de ajo en polvo

Mayonesa

320 gramos de azúcar moreno

Mostaza

3 cdas de paprika

3 rebanadas de jamón

120 ml de salsa barbacoa

Etapa 1/2

1 costillas de cerdo - 7 gramos de sal - 1 cda de pimienta - 1 cda de ajo en polvo - 320 gramos de azúcar moreno - 3 cdas de paprika - 120 ml de salsa barbacoa

Precalentar el horno a 135°C. Mezcle los ingredientes secos para sazonar las costillas. Retirar la piel de los huesos de las costillas y cubrirlos con el condimento. Colocar en un recipiente con un cigarro encendido para ahumar la carne. Envuelva las costillas en papel de aluminio y métalas en el horno durante 3 horas. Desenvuelva y unte con salsa barbacoa. Dejar sin tapar durante 15-20 minutos y sacar del horno.

Etapa 2/2

Mantequilla - 3 rebanadas de panecillos - 6 rebanadas de cheddar - Mayonesa - Mostaza - 3 rebanadas de jamón

Engrasar la parrilla con mantequilla y disponer el pan encima y amasarlo con una prensa para hamburguesas. Añada una loncha de queso cheddar, una de jamón y otra de queso cheddar. Dar la vuelta y añadir la mayonesa, la mostaza y la carne de las costillas. Coloque el sándwich en la bandeja de puros para fumar durante un minuto. Retirar y buen provecho.

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