Merienda de donas!

Quítate el antojo con ricas donas! 🍩

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Chefclub

Team

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Tiempo total : 30 minutos


Ingredientes para 8 personas

colorante vegetal morado

chocolate blanco derretido

donas

colorante vegetal verde

glaseado

mermelada de frambuesa

azúcar de color

azúcar

agua fría


Utensilios

Antifaz

Bolsa de plástico

Soplete

Cuchillo de cocina

Film transparente

Batidor

Soplete

Mini figura de bebé apta para alimentos, también conocida como mardi gras baby

Plato para hornear pequeño

Molde


Etapa 1/5

Cubre el interior del antifaz con papel film. Divide el chocolate blanco derretido en 2 partes. Agrega colorante verde para alimentos a un tazón y colorante para alimentos morado al otro tazón. Cubre la envoltura de plástico del antifaz con el colorante para alimentos color violeta. Deja enfriar hasta que esté sólido, luego repite para una segunda capa, luego retira el plástico del anrifaz de chocolate.

Etapa 2/5

Sumerge el cuchillo en el chocolate blanco pintado de verde y luego coloca el cuchillo sobre papel encerado. Repite con el chocolate blanco pintado de morado. Deja enfriar hasta que esté sólido. Usa el soplete para calentar el cuchillo y úselo para crear las plumas. Usa chocolate blanco derretido para "pegar" las plumas al antifaz.

Etapa 3/5

Coloca el aro del molde en la charola para hornear pequeña o en un tazón pequeño. Corta diagonalmente las donas por la mitad. Luego coloca las rosquillas en el molde, "pegándolas" con el glaseado. Asegúrate de colocar el lado más ancho a lo largo del borde del molde y el lado más delgado hacia el centro. Coloca mermelada de frambuesa en el centro de las donas. Coloca al bebé de Mardi Gras en el centro. Deja enfriar.

Etapa 4/5

Coloca el azúcar en una cacerola. Revuelva hasta que se derrita, luego coloca la sartén en un recipiente con agua fría. Deja enfriar hasta que el caramelo esté espeso. Envuelve el caramelo alrededor del mango del batidor creando espirales de caramelo.

Etapa 5/5

Retira el anillo desmontable del pastel de rosquilla. Cubre con glaseado y luego agregar el azúcar de colores. Coloca el antifaz de chocolate con plumas y decora con las cintas doradas. ¡Disfruta!

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