Barquitos de crepa!

Rellenos jamón y bañados en queso!! 🧀🤤

20 minutos - 4 personas

Hecho por la comunidad

Ingredientes

270g de harina

2 cdas de azúcar

4 huevos

750ml de leche

75g de mantequilla

4 rebanadas de jamón

4 rebanadas de queso emmental

1 queso reblochón

Utensilios

Palillos

Papel encerado

1. Prepara la masa para crepas: mezcla 250 g de harina con el azúcar, los huevos, 500 ml de leche y 50 g de mantequilla derretida. Cocina 4 crepas, enrolla dos lados opuestos de la crepa, luego junta los extremos y pincha con un palillo para sujetarlos. Coloca los barquitos de crepa en una bandeja forrada con papel encerado.

2. Prepara la salsa bechamel: derrite el resto de la mantequilla, agrega el resto de la harina y mezcla bien. Agrega gradualmente la leche restante, revolviendo constantemente, hasta que la salsa espese. Divide la salsa bechamel entre los barquitos.

3. Coloca una rebanada de queso encima de una rebanada de jamón y dobla el otro lado del jamón sobre ella. Repite con todas las rodajas, apilándolas. Corta los bordes para obtener un cuadrado y cortar en 8 rectángulos largos, júntalos en 2 y gírarlos sobre sus bordes para ver las diferentes capas. Colócalas sobre la salsa bechamel en los barquitos y hornea durante 10 minutos a 180 ° C.

4. Retire los palillos de los barquitos. Cortar el queso reblochón en dados y derrítelo. Vierte una capa de queso derretido en cada barquito. ¡Espolvorea cebollín, sirve con ensalada y disfruta!

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