Brochetas caseras

En un jenga relleno de arroz! šŸššŸ„©šŸ…

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Tiempo total : 1 hora

Ingredientes para 6 personas

750 g de carne picada

750 g de puerco molido

750 g de cordero molido

sal y pimienta

nuez moscada

aceite de girasol

1 zanahoria

pimientos

ajo

arroz

pimenton dulce

guisantes

cebolla morada

tomates

100 g de papas a la francesa

500 ml de caldo


Etapa 1/3

Ponga la carne en un tazĆ³n grande. Agregue la cebolla picada, el vino blanco, la sal y la pimienta y mezcle todo. Corte a la mitad la botella de plĆ”stico, coloque la carne en la cabeza de la botella y colĆ³quela en un vaso grande, quite la tapa y con un palillo para brocheta y haciendo presiĆ³n entre la botella de plĆ”stico y le vaso, saque la brocheta de carne. Asar todas las brochetas hasta que queden doradas.

Etapa 2/3

Poner aceite en una cacerola. AƱadimos la cebolla picada, la zanahoria, el diente de ajo y el pimiento. Agregar el arroz y caldo. Cocine a fuego lento con tomates pelados, guisantes y sal hasta que el lƭquido haya sido absorbido.

Etapa 3/3

Apila las brochetas de carne formando un cuadrado y agrega el arroz enmedio. Adorne con papas fritas, tomates, rodajas de cebolla y perejil.

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