Gratinado de patata

Para los amantes del queso



Tiempo total : 25 minutos

Ingredientes para 6 personas

3 quesos reblochon

2 masas de hojaldre

12 rebanadas de jamón curado

2 kg de patata

300 ml de nata espesa

750 ml de leche

Nuez moscada

Perejil

Sal y pimienta

1 plato cuadrado para horno


Etapa 1/3

Cortar los quesos reblochon en rodajas. Acomode las rebanadas en una de las masas de hojaldre y luego enrolle la masa sobre sí misma para formar una salchicha. Haz lo mismo con la otra masa. Envuelva las rebanadas de jamón curado alrededor de las salchichas.

Etapa 2/3

Corte las patatas en rodajas y luego cocínelas durante 20 minutos en una cacerola con la nata espesa y la leche con sal, pimienta y nuez moscada.

Etapa 3/3

Coloque las patatas cocidas en el plato y luego vierta un cucharón de nata espesa. Cubra las patatas con rodajas de queso roblochon. Dobla las salchichas en 2 a 90 ° y luego colócalas en los bordes del plato para dar la vuelta. Hornee por 15 minutos a 180 ° C. Retirar del horno, espolvorear con perejil y luego disfrutar.

Descubrir también