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Hamburguesa rellena de mariscos!
La mejor experiencia de surf 'n' turf! 🍔😋🥩🦞
Team
Chefclub
Tiempo total : 30 minutos
Ingredientes para 4 personas
700 g de carne picada
sal y pimienta
queso crema
perejil
carne de cangrejo
4 patatas
langosta cocida
pan para hamburguesa
salsa tártara
lechuga
rebanadas de queso cheddar
rebanadas de tomate
pepinillos
rebanadas de cebolla roja
jalapeños
mantequilla derretida
col
Utensilios
Pelador
Papel vegetal
Palillos
Etapa 1/3
Extiende la carne picada entre dos trozos de papel vegetal. Sazona con sal y pimienta y luego cubre con queso crema. Añade perejil y luego la carne de cangrejo; aplana. Retira la cáscara de la langosta, colocarl la carne de langosta encima del cangrejo y enrolla con la ayuda del papel vegetal. Deja enfriar, luego cocina en a parrilla hasta que esté bien asado.
Etapa 2/3
Corta las patatas en tres partes. Utiliza un pelador para quitar la piel y pelar una tira larga. Repite con las patatas restantes. Conecta las tiras de patata y enróllalas formando una rosa. Corta la rosa en forma horizontal creando dos rosas. Envuelve una de las rosas de patata alrededor de la otra creando una rosa grande. Repite con las patatas restantes. Usa palillos para mantener la rosa intacta. Freír en aceite caliente hasta que se doren.
Etapa 3/3
Unta la salsa tártara en un pan de hamburguesa, agrega lechuga rallada, queso cheddar, luego el rollo de carne , una rosa de papa, seguida de más salsa, un segundo rollo de carne, tomates, cebollas, pepinillos, jalapeños y el pan para finalizar . ¡Disfruta con ensalada de col y mantequilla derretida!
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