Cesta de manzana y mascarpone!

Vacía el bote de jugo de manzana en un tazón y cortar un lado. Cubrir el interior del bote con film transparente. Extienda mascarpone en la parte inferior del recipiente y en los lados internos. Sumerja 4 bizcochos de soletilla en jugo de manzana y colóquelos en la parte inferior del bote. Unte una nueva capa de mascarpone encima. Agregar otra capa de bizcochos de manzana y cubrirlas con mascarpone. Colocar 1 última capa y luego colocar en el congelador durante 1 hora.

Retirar del congelador voltear el bote y retirarlo con cuidado. Cubrir los lados del pastel con bizcochos de soletilla, dejando la superficie vacía.

Cortar 2 manzanas por la mitad y luego insertarlas en el taladro. Gire el taladro mientras pela las manzanas con el pelador. Freír las cáscaras, escurrirlas y luego deshacerlas con las manos. Espolvorear la parte superior del helado con las cáscaras.

Cortar las otras manzanas por la mitad y luego cortarlas en rodajas muy finas. Colocar las tiras en 1 cacerola con agua hirviendo con sirope de fresa y luego colocarlas a lo largo de una tabla superponiéndolas ligeramente. Enrollar las líneas sobre sí mismas para formar flores y luego colocarlas en el pastel helado. Decorar con fresas, menta y una decoración de chocolate. Disfrutar.