Cesta de manzana y mascarpone!

La deliciosa y elegante merienda! 🍓🌹🍎

Tiempo total : 45 minutos

Ingredientes para 4 personas

1 bote de jugo de manzana

350 g de mascarpone

400 g de bizcocho de soletilla

5 manzanas

Aceite de oliva

Sirope de fresas

Fresas

Menta


Utensilios

1 Pelador

1 Taladro

Film transparente


Etapa 1/4

Vacía el bote de jugo de manzana en un tazón y cortar un lado. Cubrir el interior del bote con film transparente. Extienda mascarpone en la parte inferior del recipiente y en los lados internos. Sumerja 4 bizcochos de soletilla en jugo de manzana y colóquelos en la parte inferior del bote. Unte una nueva capa de mascarpone encima. Agregar otra capa de bizcochos de manzana y cubrirlas con mascarpone. Colocar 1 última capa y luego colocar en el congelador durante 1 hora.

Etapa 2/4

Retirar del congelador voltear el bote y retirarlo con cuidado. Cubrir los lados del pastel con bizcochos de soletilla, dejando la superficie vacía.

Etapa 3/4

Cortar 2 manzanas por la mitad y luego insertarlas en el taladro. Gire el taladro mientras pela las manzanas con el pelador. Freír las cáscaras, escurrirlas y luego deshacerlas con las manos. Espolvorear la parte superior del helado con las cáscaras.

Etapa 4/4

Cortar las otras manzanas por la mitad y luego cortarlas en rodajas muy finas. Colocar las tiras en 1 cacerola con agua hirviendo con sirope de fresa y luego colocarlas a lo largo de una tabla superponiéndolas ligeramente. Enrollar las líneas sobre sí mismas para formar flores y luego colocarlas en el pastel helado. Decorar con fresas, menta y una decoración de chocolate. Disfrutar.

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