
Tarta de patata y jamón
¡Tarta de patata y jamón! Para que entres en calor
50 {duration, plural,=1 {minute}other {minutes} - 6 personnes
Hecho por la comunidad
Ingredientes
8 lonchas de jamón serrano
3 huevos
120g de harina
150ml de leche
1kg de patatas
200g de queso para fundir en lonchas
Pimienta
1. Colocar 4 lonchas de jamón serrano dentro del molde a modo de cubrir los lados y parte del fondo de éste.
2. Mezclar los huevos y la harina en un recipiente y, después, incorporar la leche poco a poco revolviendo regularmente con el fin de obtener una preparación sin grumos.
3. Cortar las patatas en rodajas finas y mezclarlas con la preparación. A continuación, verter ¾ de la preparación en el molde.
4. Espolvorear la capa de patatas con un poco de pimienta y poner por encima 2 lonchas de jamón serrano y las lonchas de queso en círculo. Volver a añadir 2 lonchas de jamón serrano y finalizar añadiendo la preparación restante.
5. Hornear durante 45 minutos a 180ºC. Al sacarlo del horno, espolvorearlo con unos canutillos de cebollino y degustarlo caliente.