Cantidad

6 personas

Preparación

50 minutos

Ingredientes

  • 8 lonchas de jamón serrano
  • 3 huevos
  • 120 g de harina
  • 150 ml de leche
  • 1 kg de patatas
  • 200 g de queso para fundir en lonchas
  • Pimienta

Tarta de patata y jamón
¡Tarta de patata y jamón! Para que entres en calor

Cantidad

6 personas

Preparación

50 minutos

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  1. Colocar 4 lonchas de jamón serrano dentro del molde a modo de cubrir los lados y parte del fondo de éste.

  2. Mezclar los huevos y la harina en un recipiente y, después, incorporar la leche poco a poco revolviendo regularmente con el fin de obtener una preparación sin grumos.

  3. Cortar las patatas en rodajas finas y mezclarlas con la preparación. A continuación, verter ¾ de la preparación en el molde.

  4. Espolvorear la capa de patatas con un poco de pimienta y poner por encima 2 lonchas de jamón serrano y las lonchas de queso en círculo. Volver a añadir 2 lonchas de jamón serrano y finalizar añadiendo la preparación restante.

  5. Hornear durante 45 minutos a 180ºC. Al sacarlo del horno, espolvorearlo con unos canutillos de cebollino y degustarlo caliente.

C'est prêt !

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