Cerezas dulces y bourbon!

El postre perfecto para el verano! 🍒🎂

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Tiempo total : 1 hora 30 minutos

PreparaciĂłn : 10 minutos, CocciĂłn 1 hora y Reposo : 20 minutos

Ingredientes para 4 personas

1 caja de mezcla para pastel de chocolate

480 ml de crema de leche

260 gramos de azĂșcar refinado

30 gramos de azĂșcar

500 gramos de cerezas

260 gramos de cerezas marrasquino

Whisky bourbon

Colorante alimenticio amarillo


Etapa 1/3

1 caja de mezcla para pastel de chocolate - 260 gramos de azĂșcar refinado - 500 gramos de cerezas - Whisky bourbon

Hornear el pastel de chocolate segĂșn las instrucciones del paquete. Sacar del horno y dejar enfriar. En un cazo, poner una botella de bourbon con 260 g de azĂșcar y hervir hasta que se disuelva. Poner las cerezas en un tarro, añadir la mezcla caliente de azĂșcar y bourbon y cerrar bien. Cortar el pastel en 2 capas. Utilizar palos de brocheta para hacer agujeros en ambos lados. Mojar el pastel con el jarabe de cereza y cortarlo en cuatro partes.

Etapa 2/3

480 ml de crema de leche - 30 gramos de azĂșcar - 260 gramos de cerezas marrasquino - Colorante alimenticio amarillo

Colocar un cuadrado de pastel en un plato, verter nata montada sobre la primera capa, disponer las cerezas en almĂ­bar de bourbon encima y añadir un segundo cuadrado de pastel sobre las cerezas. Calentar el agua con el azĂșcar y añadir el colorante alimentario rojo. Colocar las cerezas al marrasquino en forma de triĂĄngulo y, cuando la mezcla se haya enfriado, verterla sobre las cerezas y dejar que se endurezca.

Etapa 3/3

Espolvorear el azĂșcar glas sobre la tarta y cubrirla con el triĂĄngulo de cerezas al marrasquino. Vierta la mezcla de bourbon, hielo y azĂșcar en una coctelera. Agitar y servir en un vaso con hielo. ÂĄBuen provecho!

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