Cerezas dulces y bourbon!

El postre perfecto para el verano! ­čŹĺ­čÄé

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Tiempo total : 1 hora 30 minutos

Preparaci├│n : 10 minutos, Cocci├│n 1 hora y Reposo : 20 minutos

Ingredientes para 4 personas

1 caja de mezcla para pastel de chocolate

480 ml de crema de leche

260 gramos de az├║car refinado

30 gramos de az├║car

500 gramos de cerezas

260 gramos de cerezas marrasquino

Whisky bourbon

Colorante alimenticio amarillo


Etapa 1/3

1 caja de mezcla para pastel de chocolate - 260 gramos de az├║car refinado - 500 gramos de cerezas - Whisky bourbon

Hornear el pastel de chocolate seg├║n las instrucciones del paquete. Sacar del horno y dejar enfriar. En un cazo, poner una botella de bourbon con 260 g de az├║car y hervir hasta que se disuelva. Poner las cerezas en un tarro, a├▒adir la mezcla caliente de az├║car y bourbon y cerrar bien. Cortar el pastel en 2 capas. Utilizar palos de brocheta para hacer agujeros en ambos lados. Mojar el pastel con el jarabe de cereza y cortarlo en cuatro partes.

Etapa 2/3

480 ml de crema de leche - 30 gramos de az├║car - 260 gramos de cerezas marrasquino - Colorante alimenticio amarillo

Colocar un cuadrado de pastel en un plato, verter nata montada sobre la primera capa, disponer las cerezas en alm├şbar de bourbon encima y a├▒adir un segundo cuadrado de pastel sobre las cerezas. Calentar el agua con el az├║car y a├▒adir el colorante alimentario rojo. Colocar las cerezas al marrasquino en forma de tri├íngulo y, cuando la mezcla se haya enfriado, verterla sobre las cerezas y dejar que se endurezca.

Etapa 3/3

Espolvorear el azúcar glas sobre la tarta y cubrirla con el triángulo de cerezas al marrasquino. Vierta la mezcla de bourbon, hielo y azúcar en una coctelera. Agitar y servir en un vaso con hielo. ¡Buen provecho!

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