Buscar
Tienda

Filete jugoso!

Name: Filete jugoso!
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 3 portions
Cuisine: Francesa
Ingredients: 14 gramos mantequilla; 100 ml leche; 1 cda crema de leche; 600 gramos carne picada; 400 gramos patatas; pm sal; 15 gramos mezcla de especias chef club carne picada; 3 unidades huevos; 3 rebanadas cheddar; 150 gramos cebollas caramelizadas; 1 pizca pimienta; pm aceite de girasol; pm perejil; pm ketchup

Con las clásicas patatas fritas. 🍟🥩

4.4

36 opiniones

Equipo

Chefclub

Gana un regalo!

Cocina, publica, consigue 50 likes y gana un regalo!

He hecho esta receta

Tiempo total : 40 min

Preparacion : 40 min

Ingredientes para 3 personas

14 gramos mantequilla

100 ml de leche

1 cda crema de leche

600 gramos carne picada

400 gramos patatas

sal

15 gramos mezcla de especias chef club carne picada

3 unidades huevos

3 rebanadas cheddar

150 gramos cebollas caramelizadas

1 pizca pimienta

aceite de girasol

perejil

ketchup

Paso 1/3

Para el puré: pelar y cortar las patatas en trozos, cocerlas en 1 litro de agua con sal y escurrirlas. Triturarlas con 14 g de mantequilla, mezclarlas con la leche hasta conseguir una buena consistencia, añadir la nata y reservar.

Paso 2/3

Poner la carne picada en una manga pastelera. Engrase la plancha, coloque las bandejas para hornear encima y luego rodee la carne picada. Formar 3 bolas con el resto de la carne, colocarlas en la placa para que se cocinen y aplastarlas con la ayuda de un pasapurés, haciendo una hamburguesa. Espolvorear la mezcla de condimentos de carne picada Chefclub por encima, dar la vuelta a las hamburguesas y colocar un huevo en el centro de cada una.

Paso 3/3

Colocar una rodaja de cheddar encima, 1 cucharada de cebolla caramelizada y salpimentar. Haga espirales de puré de patatas alrededor del mango de una cuchara de madera, fríalos en aceite caliente y sazónelos también con sal y pimienta al gusto. Colocar las patatas fritas y las hamburguesas en un plato, añadir el ketchup en el centro, espolvorear con perejil y ¡su hamburguesa está lista para ser degustada! ¡Buen provecho!

Comparte con la comunidad!

Tienes una nota sobre esta receta? Puedes escribirla aqui. Elige pregunta o truco si encaja mejor con tu comentario.