Tiramisú canastilla

De la granja a la mesa! 😍🍰🍓🍒



Tiempo total : 45 minutos

Ingredientes para 4 personas

1 Pasta de hojaldre

1 Yema de huevo

3 Huevos

250 g de mascarpone

60 g de azúcar

24 soletas

300 ml de café

Cacao en polvo

Frutos del bosque

Menta


Utensilios

Papel encerado

1 pincel

1 batidora eléctrica


Etapa 1/4

Cortar el hojaldre en 4 tiras transversales. Retire 4 cuadrados del mismo tamaño de las 4 esquinas de dos de las tiras. Quite 1 cuadrado del mismo tamaño en el medio de las otras tiras. Enrolle 8 cuadrados pequeños en bolitas y colóquelos frente a los cuadrados que quitamos y los que creamos. Retire 2 tiras paralelas de pasta de cada tira grande. Colocar los bordes creados sobre una bandeja cubierta con papel encerado, pincelar con yema de huevo y hornear durante 20 minutos a 190 ° C.

Etapa 2/4

Mezclar las yemas de huevo con el mascarpone y el azúcar. Batir las claras y luego incorporarlas a la mezcla.

Etapa 3/4

Sacar del horno, ensamblar 3 de las tiras verticales de pasta para formar la bandeja. Sumerja las soletas en el café y luego coloque la mitad entre las barreras. Añade la crema batida sobre las galletas y cubrir nuevamente con las galletas, repetir.

Etapa 4/4

Espolvorear cacao en polvo y cerrar el cuadrado con la otra pasta de hojaldre. Agrega frutos rojos y hojas de menta en el medio y disfruta.

Descubrir también