Panqué helado a las fresas

Un postre bien fresa para la primavera!

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Cantidad

6 personas

Preparación

30 minutos

Video previo

  1. Cortar un cuadrado de plástico film para alimentos y colocar una bola de helado de fresa, luego otra de vainilla, a continuación una de chocolate y finalmente otra de fresa. Enrollar y amasar el plástico film para alimentos para formar un panqué y reservar en el congelador durante 10 minutos.

  2. Mientras tanto, cortar las fresas en finas rodajas y colocarlas sobre los lados y fondo de un molde de vidrio para panqué. En un bol, batir la crema junto con el queso mascarpone y el azúcar glass. Luego, verter la mitad de la preparación dentro del molde.

  3. Retirar el plástico film para alimentos del helado y colocar el rollo de helado en el centro del molde. A continuación, verter el resto de la crema batida. Cubrir el fondo del molde con galletitas de canela y llevar al congelador durante 4 horas.

  4. Desmoldar y disfrutar bien frío.

Listo!

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