Pizza Georgiana

Khachapuri, el tradicional pan georgiano version pizza

4.5

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Tiempo total : 30 minutos

Ingredientes para 2 personas

1 masa para pizza

250 g de carne molida

100 ml de puré de jitomate

1 bola de queso mozzarella

15 g de queso cheddar rallado

12 jitomates secos

2 dientes de ajo

1 cebolla

1 huevo

sal y pimienta

cebollín


Etapa 1/3

Corta el queso mozzarela y los jitomates secos en palitos. Colócalos sobre el borde exterior de la masa de pizza. Dobla las orillas hasta cubrir el queso y los jitomates. Cierra los extremos formando puntas.

Etapa 2/3

Corta fino la cebolla y los dientes de ajo. Mezcla la carne con la cebolla, ajo, el puré de jitomate, sal, y pimienta. Rellena la pizza con la mezcla de carne. Espolvorear el queso cheddar y romper encima el huevo.

Etapa 3/3

Mete al horno en una charola para hornear, previamente cubierta con papel para hornear, durante 25 minutos a 180°C . Al sacar la pizza del horno, espolvorea cebollín antes de saborear la pizza.

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