Tarta flores

Una tarta de pequeñas flores de verduras crujientes, ideal para este verano

4.7

72 valoraciónes

Chefclub

Team

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Tiempo total : 50 minutos


Ingredientes para 6 personas

1 pasta de hojaldre

2 calabazas japonesas

1 zanahoria

1 berenjena

1 bola de queso mozzarella

2 huevos

150 ml de crema de leche

1 cucharada de sopera de mostaza

sal y pimienta


Etapa 1/4

Corta las calabazas japonesas, la zanahoria y la berenjena en tiras finas con el pelador.

Etapa 2/4

Coloca la masa de hojaldre en el fondo del molde para tartas y úntala toda de mostaza. A continuación, cubre el fondo con las rebanadas de queso mozzarella.

Etapa 3/4

Haz rollitos con las tiras de verduras y ponlos, de forma vertical, cubriendo toda la superficie de la tarta. Mezcla los huevos, la crema de leche, sal y pimienta en un recipiente y viértelos sobre la tarta.

Etapa 4/4

Mete la tarta al horno durante 35 minutos a 180ºC. Para comer caliente o templada, acompañada de un poco de ensalada.

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