Brochetas caseras

En un jenga relleno de arroz! ūüćöūü•©ūüćÖ

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Tiempo total : 1 hora

Ingredientes para 6 personas

750 g de carne molida

750 g de puerco molido

750 g de cordero molido

sal y pimienta

nuez moscada

aceite de girasol

1 zanahoria

pimientos

ajo

arroz

pimenton dulce

chícharos

cebolla morada

jitomate

100 g de papas a la francesa

500 ml de caldo


Etapa 1/3

Ponga la carne molida en un tazón grande. Agregue la cebolla picada, el vino blanco, la sal y la pimienta y mezcle todo. Corte a la mitad la botella de plástico, coloque la carne en la cabeza de la botella y colóquela en un vaso grande, quite la tapa y con un palillo para brocheta y haciendo presión entre la botella de plástico y le vaso, saque la brocheta de carne. Asar todas las brochetas hasta que queden doradas.

Etapa 2/3

Poner aceite en una cacerola. A√Īadimos la cebolla picada, la zanahoria, el diente de ajo y el pimiento. Agregar el arroz y caldo. Cocine a fuego lento con tomates pelados, ch√≠charos y sal hasta que el l√≠quido haya sido absorbido.

Etapa 3/3

Apila las brochetas de carne formando un cuadrado y agrega el arroz enmedio. Adorne con papas fritas, tomates, rodajas de cebolla y perejil.

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