Kebab de pollo a la piña

Pela la piña y córtala en 6 rodajas. Inserta los pinchos para brochetas en una rebanada de piña para crear una base.

Corta cada uno de las pechugas de pollo en 2 y colócalas en un tazón. Mezcla el pimentón rojo, el ajo en polvo, las hierbas aromáticas,, el chile en polvo, el perejil picado, la sal, la pimienta, la mostaza y el aceite de oliva, luego agrégalos dentro del recipiente con el pollo y mezcla bien. Tápalo con la envoltura plástica y mete a refrigerar durante 1 hora.

Ata los pinchos para brocheta con el cordón de algodón para mantenerlos unidos y firmes. Apila 2 trozos de pollo, 1 rodaja de piña, 2 rodajas de tocino, 1 rodaja de piña, y continúa en este orden hasta llegar a la parte superior de la brocheta.

Coloca el kebab en una charola para horno con papel encerado, agrega papas a la francesa alrededor y hornea por 35 minutos a 350 ° F. Prepara sándwiches de pan pita con kebab,agrega ensalada de hojas, rodajas de jitomate y cebolla morada, para el toque final, agrega salsa de yoghurt, salsa mil islas, catsup o mostaza. Disfruta.