Rollo gratinado de papa y jamón

Crujiente por fuera y cremoso por dentro

4.5

15 valoraciónes

Chefclub

Team

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Tiempo total : 45 minutos


Ingredientes para 4 personas

3 papas medianas

2 zanahorias

1 echalote

2 huevos

100 g de queso untable con finas hierbas

6 rebanadas de jamón

50 g de emmental rallado

cebollín

sal y pimienta


Etapa 1/3

Pela y ralla las papas y las zanahorias. Pica finos el cebollín y el echalote. En un recipiente, bate los huevos con un poco de sal y pimienta y después añade todos los ingredientes cortados anteriormente y mézclalos.

Etapa 2/3

Extiende la mezcla sobre la charola para hornear recubierta de papel encerado. Hornéala durante 20 minutos a 180ºC. Al sacarla del horno, cubre la preparación con las rebanadas de jamón y unta estas con el queso untable.

Etapa 3/3

Haz un rollo con la preparación y espolvorea el emmental rallado. Después, hornéa el rollo durante 10 minutos a 180ºC en modo "broiler". Servir acompañado con ensalada.

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