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Tosta de aguacate y bacon

¡Tosta->aguacate->huevo->bacon! Una matrioska en la cocina :)

  • Cantidad
    2 personas
  • Preparación
    20 minutos

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Etapas

  1. Parte el aguacate a la mitad y corta éste en rebanadas gruesas sin quitarles la cáscara.

  2. Coloca una rebanada de aguacate sobre una rebanada de pan, recortar la miga de pan alrededor del aguacate y retírala.

  3. Fríe ligeramente el pan en una sartén con un poco de aceite de oliva y luego coloca una rebanada de aguacate, sin la cáscara, en el centro de cada rebanada de pan.

  4. Echa un huevo en el centro del aguacate, agrega sal y pimienta al gusto. Por encima del pan añade el queso cheddar rallado y déjalo cocer de 3 a 5 minutos.

  5. Coloca las tiras de tocino sobre la charola, previamente cubierta con papel para hornear. Meterla al horno durante 10 minutos a 170°C. Corta el tocino en pedacitos, espárcelo sobre las tostadas y agrega cebollín. Sírvelas bien calentitas.


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