Barquitos de crepa con salmón!

El aperitivo que encantará a todos! 🎣😍

Tiempo total : 25 minutos

Preparación : 25 minutos

Ingredientes para 6 personas

150 g de harina

200 ml de leche

1 filete de salmón de 750 g

450 g de queso crema

2 limones

Aceite para freír

Mezcla para barbacoa Chefclub

Pimienta

Cebollino picado

Rúcula

Tomates cherry


Utensilios

1 cazo

1 bol

Film plástico


Etapa 1/4

Para la masa de las tortitas: mezclar la harina con la leche y dos pizcas de sal. Dejar reposar durante media hora. Hacer tejas con el cazo, mojando sólo el lomo y bañándolo en aceite caliente para freír las tejas de panqueque. Repita la acción para conseguir unas veinte fichas.

Etapa 2/4

Hacer una cuadrícula en el pavé y colocarlo en una bandeja de horno cubierta con papel de hornear. Espolvorear con la mezcla de verduras Chefclub. Sazonar con pimienta, rociar con zumo de limón y hornear durante 15 minutos a 170°C.

Etapa 3/4

Poner el queso fresco en un bol y añadir el zumo de limón restante, luego espolvorear con el cebollino picado, sazonar con pimienta y mezclar. Forrar el interior del recipiente con film transparente y llenar hasta el borde con la mezcla, luego reservar en la nevera durante 30 minutos.

Etapa 4/4

Desenvolver la cúpula de queso crema y desmenuzar el salmón. Cubra las baldosas de panqueque con el resto de la mezcla de queso crema y salmón, y luego dispóngalas en un círculo alrededor de la cúpula para formar una flor. Servir con ensalada y algunos tomates, añadir trozos de limón, espolvorear con cebollino y ¡a disfrutar!